- Δύο κιλά ροδάκινα.
- Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα από δύο πορτοκάλια.
- Τρία μήλα γιατί έχουνε πολύ πηκτίνη.
- Ενάμιση κιλό ζάχαρη.
- Ένα κουταλάκι βανίλια για άρωμα.
- Ένα λεμόνι .
Εκτέλεση.
Πλένω καλά όλα τα φρούτα και τα κόβω σε κομμάτια όπως είναι με την φλούδα.Τα βάζω σε μια κατσαρόλα, ρίχνω το χυμό και τη ζάχαρη και τα βάζω στο ψυγείο για ένα βράδυ.Την άλλη μέρα τα βάζω στο μούλτι και γίνεται πολτός, το βάζω στην κατσαρόλα, ρίχνω ένα λεμόνι και βράζει μέχρι να δέσει η μαρμελάδα και είναι έτοιμη σε τρία τέταρτα.Την αφήνουμε και κρυώνει και έπειτα τη βάζουμε σε βάζα.
Καλή επιτυχία!
