Παραδοσιακός Χαλβάς!

Γειάς σας! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τον χαλβά της γιαγιάς!

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσω είναι τα εξής:

• Ενα ποτήρι ελαιόλαδο
• Δύο ποτήρια αλεύρι για όλές τις χρήσεις
• Τρία ποτήρια ζάχαρη
• Τέσσερα ποτήρια νερό
• Μια πρέζα κανέλα
• Μια πρέζα γαρύφαλα
• Ένα λεμόνι

Η εκτέλεση είναι η εξής:

Βάζω το ελαιόλαδο στη φωτιά και μόλις κάψει λίγο ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το καβουρδίζω μέχρι να πάρει λίγο πιό σκούρο χρώμα.
Ετοιμάζω το σιρόπι,βάζω το νερό και τη ζάχαρη σε άλλη κατσαρόλα και ρίχνω μέσα την κανέλα τα γαρύφαλα και το λεμόνι ενώ τα ανακατεύω μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Έπειτα αυτό το ρίχνουμε μέσα στην άλλη κατσαρόλα σιγά σιγά.Το ανακατεύω συνέχεια μέχρι να ξεκολλάει το μίγμα μας και τότε είναι έτοιμος ο χαλβά.
Παίρνω ένα κουτάλι και φτιάχνουμε σε κουταλιές τον χαλβά ενώ στο τέλος ρίχνω από πάνω ζάχαρη κανέλα και γαρύφαλο!Αυτά από εμένα και καλή σας επιτυχία!

Κοκκινιστό Κοτόπουλο!

Γειά σας!Σήμερα αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας μία γνώριμη και απολαυστική συνταγή!Θα μαγειρέψουμε κοκκινιστό κοτόπουλο με σάλτσα!Ξεκινάμε λοιπόν!

Προετοιμάσια:5 λεπτά/Μαγείρεμα:45 λεπτά/Σύνολο:50 λεπτά

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:

• Κοτόπουλο 1 κιλό από στήθος  
• Δύο μικρά κρεμμυδάκια
• Δύο καρότα
• Μία πιπεριά από κάθε χρώμα (Κόκκινη,κίτρινη,πορτακαλί,πράσινη)
• 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 πρέζα αλάτι 
• 1 πρέζα πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 500 γρ ρύζι για πιλάφι
• 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά πελτέ 
• Νερό

Οι οδηγίες γαι το κοτόπουλο είναι οι εξής:

• Σοτάρουμε αρχικά τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο λάδι.
• Κόβουμε το στήθος από το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια και στη συνέχεια το ρίχουμε μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
• Έπειτα ψιλοκόβουμε τα καρότα και τις πιπεριές και τα ρίχνουμε μαζί με τις ντομάτες και τον πελτέ στην κατσαρόλα,βάζοντας αλάτι και πιπέρι.
• Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά στο σιγανό.

 Οι οδηγίες γαι το ρύζι είναι οι εξής:

• Βάζουμε στην κατσαρόλα άφθονο νερό ώστε να είναι σχεδόν γεμάτη και ρίχνουμε αλάτι.
• Αφού βράσει το νερό ρίχνουμε όλο το ρύζι μέσα στην κατσαρόλα.
• Το αφήνουμε 10 λεπτά να βράσει.
• Έπειτα το σουρώνουμε και στη συνέχεια το ξανα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με μία κουταλιά βούτυρο και είναι έτοιμο!

Αυτά για σήμερα!Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή!Καλή σας όρεξη!