Γρήγορη ζύμη και αφράτη!

Γειά σας, μόλις τώρα έφτιαξα κάτι φανταστικά τυροπιτάκια και ήθελα να μοιραστώ την ζύμη μαζί σας!

Τα υλικά μας είναι:

• 500 γρ. φαρίνα απ 
• 1 Sprite
• 120 γρ αραβοσυτέλαιο

Εκτέλεση

Σε μια λεκανίτσα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνω την ζύμη μου στο λεπτό! Την αφήνω να ξεκουραστεί και είναι έτοιμη! Κόβω μικρά μπαλάκια και βάζουμε μέσα ότι θέλουμε! 

Τυροκούλουρα

Γειά σας αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα θα φτιάξω τυροκούλουρα!

Τα υλικά μου είναι τα εξής:

• 600-800 γραμμάρια αλεύρι
• νερό
• αλάτι
• λάδι όσο πάρει
• 400 γραμμάρια φέτα

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε την ζύμη μέχρι να γίνει μαλακή, την οποία εξηγώ σε άλλο post, έπειτα την αφήνουμε να ξεκουραστεί, ρίχνουμε το λάδι, ζυμώνουμε ξανά και βάζουμε το τυρί.  Το βάζουμε σε ένα ταψάκι αφού το έχουμε αλείψει με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 60 λεπτά. Τα τυροκούλουρα είναι έτοιμα!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!

Σοκολατόπιτα

Γειά σας αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα θα φτιάξω μια γρήγορη σοκολατόπιτα!

Τα υλικά μου είναι τα εξής:

• 200 γραμμάρια κουβερτούρα
• 3 αυγά
• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 100 γραμμάρια ζάχαρη
• 50 γραμμάρια αλεύρι

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί. Σε ενα μπόλ βάζουμε την ζάχαρη μαζί με το βούτυρο και τα χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά, το αλεύρι, τα ανακατεύουμε και τέλος ρίχνουμε την κουβερτούρα. Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά. Το γλυκό μας έτοιμο!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!

Κουλουράκια νηστίσιμα!!

Γειά σας σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μία συνταγή νηστίσιμη!

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε είναι τα εξής:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι και ξύσμα
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα
• Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Ένα κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλου
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
• 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ ή λικέρ
• Σουσάμι
• 1 κιλό αλεύρι

Η διαδικασία είναι πολύ απλή και γρήγορη!Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο! Η ζύμη πρέπει να ξεκολλάει από τα χέρια μας!Στη συνέχεια πλάστε τα κουλούρια σε όποιο μέγεθος θέλετε,ρίχνετε το σουσάμι, βάλτε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα για να μην σας κολλήσουν και ψήστε τα στους 180 βαθμούς στο φούρνο!Σε εικόσι λεπτά τα κουλούρια σας θα είναι έτοιμα!Καλή επιτυχία!

Σκορδαλιά!!

Γειά σας! Σήμερα λόγω της ημέρας θα φτιάξουμε σκορδαλιά!

Τα υλικά είναι τα εξής:

• Μισό κιλό πατάτες ή όσες θέλετε
• 4 με 5 σκελίδες σκόρδο
• 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι
• Μισό φλυτζάνι ξύδι
• Χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση


Βράζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις βάζουμε στο μούλτι μαζί με τα σκόρδα. Ρίχνω σιγά σιγά το λάδι και το ξύδι και στο τέλος το χυμό λεμονιού. Αν θέλετε βάζετε και ξύσμα λεμονιού! Η σκορδαλιά είναι έτοιμη!

Καλή επιτυχία!!
 

Σπανακόπιτα απλή

Γειά σας αγαπημένοι φίλοι,σήμερα έφτιαξα μια σπανακόπιτα απλή!

 

    Τα υλικά μου ειναι τα έξης:

• 1 κιλό σπανάκι
• 3 κρεμμυδάκια χλωρά
• 1 ματσάκι σέσκουλ
• 3 αυγά
• άνηθο
• μαϊντανό
• αλάτι
• 250 γραμμάρια φέτα
• 250 γραμμάρια ανθότυρο
• 5 φύλλα χωριάτικα
• 2 κουταλιές φρυγανιές ή τραχανά

Η διαδικασία είναι η εξής:

Πλενουμε και κόβουμε το σπανάκι, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και του ρίχνουμε λίγο αλάτι, το αφήνουμε μισή ώρα. Έπειτα στίβω το σπανάκι και ρίχνω τη φρυγανιά για να μαζέψει τα υγρά. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα βάζουμε στο σπανάκι ρίχνω και τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω. Έχω φτιάξει τα φύλλα, βουτυρώνω ένα ταψί και βάζω ενα φύλλο, βουτυρώνω και βάζω το άλλο. Ρίχνω τη μισή γέμιση και βάζω ένα φύλλλο, βάζω και την ύπολοιπη γέμιση. Τέλος βάζω και τα άλλα φύλλα από πάνω και τα βουτυρώνω. Χαράσσω την πίτα και την ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!!

Γλυκό με γιαούρτι!

Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα το μενού έχει γλυκό με γιαούρτι! Ξεκινάμε!

Τα υλικά μας είναι:

• Δύο κούπες ζάχαρη
• Τρεις κούπες αλεύρι
• 4 αυγά
• 1 γιαούρτι
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 1 βιτάμ
• Ζάχαρη άχνη

Βάζουμε την ζάχαρη και το βιτάμ σε μια λεκάνη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε όλα μαζί, προσθέτουμε το μπέικιν, το γιαούρτι και σιγά σιγά το αλεύρι. Δουλεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν μια ρευστή μάζα, βάζουμε το μίγμα σε μια φόρμα βουτυρωμένη και το ψήνουμε για μια ώρα περίπου σε μέτρια φωτιά. Αν θέλει κάποιος μπορεί να ρίξει άχνη ζάχαρη από πάνω!!

Καλή επιτυχία!!