Παραδοσιακός Πατσάς!

Καλησπέρα τώρα θα μοιραστώ μαζί σας μία συνταγή,τον παραδοσιακό πατσά.

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσω είναι τα εξής:

• Δύο κοιλιές από αρνάκι.
• Τρεις με τεσσέρις σκεδίδες σκόρδο.
• Λίγες πατάτες.
• Δύο κρεμμύδια μεγάλα ξερά.
• Μία πρέζα αλάτι.
• Δύο αυγά.
• Δύο λεμόνια.
• Μία πρέζα πιπέρι.
• Κόκκινο πιπέρι.

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρά κομάτια τις κοιλιές και τις βαζούμε να βράσουν,μόλις αρχίσουν να βγάζουν αφρούς χύνουμε αυτό το νερό,τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι,το πιπέρι και το σκόρδο.
Αφού βράσουν πάνω από μία ώρα και ένα τέταρτο το κλείνουμε.
Φτιάχνουμε το αυγολέμονο και το ρίχνουμε μέσα.

Τόσο εύκολο.Καλή επιτυχία!